La bodega Protos es una de las más emblemáticas de la denominación de origen Ribera del Duero, en la provincia de Valladolid. Con una larga tradición vinícola que se remonta a 1927, la bodega ha sido pionera en la elaboración de vinos de alta calidad en la región y ha contribuido al prestigio internacional de los vinos españoles.
El nombre de la bodega, Protos, significa «el primero» en griego, y hace referencia al afán de sus fundadores por liderar la elaboración de vinos de calidad en la Ribera del Duero. Desde entonces, la bodega ha apostado por la innovación y la mejora constante de sus procesos de elaboración, sin olvidar la tradición y el respeto por el terroir.
La bodega Protos cuenta con más de 1.000 hectáreas de viñedos propios, situados en las mejores zonas de la Ribera del Duero, con una altitud que oscila entre los 700 y los 900 metros sobre el nivel del mar. Las variedades de uva que se cultivan son principalmente la tempranillo, la cabernet sauvignon y la merlot, aunque también se cultivan otras variedades autóctonas como la tinta del país.
La bodega Protos cuenta con unas modernas instalaciones que se integran perfectamente en el entorno natural de la Ribera del Duero. Las instalaciones cuentan con la última tecnología para la elaboración de vinos de alta calidad y con una capacidad de producción de más de 2 millones de botellas al año.
La bodega Protos es especialmente conocida por su vino tinto Protos Reserva, uno de los vinos más emblemáticos de la Ribera del Duero. Este vino se elabora con uvas tempranillo y tiene una crianza de 18 meses en barrica de roble francés. También destacan otros vinos de la bodega como Protos Roble, Protos Crianza, Protos Gran Reserva y Protos Verdejo.
Además de la producción de vinos de alta calidad, la bodega Protos ofrece una experiencia de enoturismo que permite a los visitantes conocer de primera mano el proceso de elaboración del vino y disfrutar de catas y degustaciones de sus vinos. La visita a la bodega incluye un recorrido por las instalaciones, una explicación detallada del proceso de elaboración del vino y una cata de los vinos más representativos de la bodega.
La bodega Protos también cuenta con un restaurante de alta calidad, que ofrece una gastronomía basada en la cocina tradicional de la zona y maridada con los vinos de la bodega. El restaurante ofrece unas impresionantes vistas al Valle del Duero, lo que hace que la experiencia gastronómica sea aún más memorable.
En definitiva, la bodega Protos es una de las más importantes de la Ribera del Duero. Sus vinos de alta calidad, su oferta de enoturismo y su restaurante de autor la convierten en una visita imprescindible para los amantes del vino y de la gastronomía. Además, su larga tradición y su constante apuesta por la innovación hacen que la bodega Protos sea una de las más reconocidas y respetadas del panorama vinícola español.
